粗颗粒木薯淀粉 炸粉裹粉

泰国玫瑰牌颗粒状木薯淀粉主要用于炸鸡排， 炸猪排等油炸肉食的裹粉配制。该产品主要用于台湾小食， 因台湾原产地瓜， 在小食的传统制作工艺中使用粗颗粒地瓜粉做裹粉主料， 地瓜与木薯为同属作物， 均为薯类， 木薯淀粉制作的粗颗粒裹粉后来在工业生产中逐渐取代传统的地瓜粉，但是仍然被用户称为“地瓜粉”。其特性有以下几点：

1、因颗粒状木薯淀粉有较强的吸湿性，其面衣能锁住肉汁，不仅能降低油耗，节约用油，同时又减少了油污，所以油炸食品的用油也可在较长时间内使用。

2、由于面衣与食材紧紧粘在一起，不会剥落并能锁住肉的新鲜美味。而且，肉汁能充分渗透到面衣内，从而能做出鲜嫩、量足、汁多的猪排，鸡翅等油炸食品。即使是水分较多的虾、鱼，也能够被做成多汁、酥脆的油炸食品。

3、颗粒淀粉做裹粉的另一优点是颗粒有缓释做用、不断吸收肉排释出的水分，裹层稳定时间长。

包装与数量：20公斤净重内塑外编袋。
19吨/每20英尺海运集装箱
规      格：  通过50目筛，通过率45-50%