饮料杀菌剂，凉茶饮料杀菌剂

我国食品，饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。据统计，我国水果年产量已超过5000万吨，其中苹果年产量达1700多万吨；蔬菜数量居世界，宜加工饮料的品种也较多。这将为发展果菜汁饮料提供较为丰足的原料。 而我国食品加工厂的总数，总规模，总产能，更是远远于。

　 　仅就饮料一项：据推测，到2020年，果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素。近几年，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类。而2008年的几起食品安全事件，让整个食品产业不得不投入更多的精力放到食品安全上，研究和探讨更新的，更环保的，更人性化的产品质量控制方法和技术。

 

而现在目前国内大多数饮料生产企业基本上都是采用热杀菌，热杀菌的特点：

优势：属传统杀菌形式，质量相对稳定，工艺比较成熟，风险低。

缺点：成本偏高（例如：电费、耐高温瓶、工人工资等成本）、口感对于茶饮料一类大大改变、工序增加、机器需要定期维护。

所以，目前市场竟争激列的同时，如果你在价格、口感等质量上竟争不过别人，那就注定你会被淘汰。

根据以上情况，我司推出一款冷杀菌剂，冷杀菌剂的特点：

优势：成本比热杀菌低十倍左右、因为不需要经过120度的高温所以口感能保持原来的风味不变、节省热杀菌的环节、使用简单不需要维护成本。

缺点：随水质电导率改变面改变、使用比例要严密精确不能差不多、属于新形的工艺有一定的风险。

目前我司在河南、山东、福建、广东等地已经有大量在中小企业在使用。

 

 由于诺福牌杀菌剂是通过氧化作用进行杀菌的，因此，食品饮料加工企业中面临的一个重大难题就被解决了：微生物的抗药性。使用诺福，企业无需担心耐药性的问题，可以长期使用一种消毒剂。

 

 

 这是由于银离子作为稳定剂的原因。我们已经知道，过氧化氢是不稳定的，这就意味着它可以缓慢的在水和氧气中被分解。为了解决这个问题，少量的银作为稳定剂被加入诺福牌杀菌剂。这种稳定剂可以阻止过氧化氢的缓慢分解，在54℃恒温下保存14天，有效含量减少仅为0.42％～0.64%（军事科学院检测）因此诺福牌冷杀菌剂可以被保存至少两年。

这就对食品饮料加工企业带了一点便利，因为食品饮料加工过程中，温度的变化是非常普遍的，而我们知道绝大多数杀菌剂会随着温度的变化而在效果，用量上发上巨大的变化，而诺福则可以在如此广的温度条件下正常工作，因此，它可以被应用到饮料加工的各个环节，而无需担心不同条件使用不同消毒剂的问题。

 可以从以下几个方面进行阐述：

 

1）诺福牌冷杀菌剂在使用时对皮肤无刺激作用。军事医学科学院消毒中心检测报告

2）诺福牌冷杀菌剂对金属无腐蚀性（铜有轻微腐蚀）

3）诺福牌冷杀菌剂在实际使用时：无味，无色，不起泡沫

4）诺福牌冷杀菌剂因为其残留只有水和氧气，因此不会造成二次污染的问题，排出的废水也不需要中和。

5）诺福牌冷杀菌剂不会改变产品的味道

6）过量使用诺福牌冷杀菌剂不会造成任何不良后果，可以参考军事医学科学院消毒中心检测报告中，毒性试验部分，在5倍建议使用浓度的情况下，诺福牌冷杀菌剂属于无毒级。

7）诺福牌冷杀菌剂方便使用，适合长期储存

 

 因为诺福牌冷杀菌剂应用范围广泛，受客观条件制约少，稳定性，因此在实际使用过程中，形式可以多样，同时因为其稳定性好，可以避免和节省企业很多额外的生产成本和时间，一次性检验就可以使用2－4年，免去了通常消毒剂每次都需要检验的问题。

 

 诺福凭借多年在欧洲的销售经验以及深入的调查研究，总结出了一整套适合食品饮料加工企业的消毒方法。

 

 因为每个食品饮料厂的工艺，流程，都不尽相同，因此，我们只能按照基本的步骤进行阐述。