苏州食品铝箔袋材质:PET/NY/AL/PE(一般包装) PET/NY/AL/CPP(高温蒸煮)厚度:70~180微米袋形:三边封、自立拉链袋、阴阳袋特性:PET——印刷效果好,NY——透氧性低,AL——阻隔性强、不透光、PE——普通包装内层,CPP——高温蒸煮内层 特点:(1)阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮。 (2)机械性能强,抗爆破性能高、抗穿刺抗撕裂性能强。 (3)耐高温(121℃)、耐低温(-50℃)、耐油、保香性能好。 (4)无毒无味,符合食品、药品包装卫生标准。 (5)热封性能好、柔软性、高阻隔性能好。
真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理 也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。实验 证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制 而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖 和酶反应引起的食品变质和变色,因此 还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)