化 学 名: 食品级七水磷酸三钾
英文名称: Tripotassium Phosphate heptahydrate
分 子 式: K3PO4·7H2O
CAS NO: 7778-53-2
性 能: 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒,相对密度为2.564。
用 途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
食品级食品添加剂七水磷酸三钾质量指标:
质量指标 |
Specification |
GB 1886.327-2021 |
FCC VII |
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含量(K3PO4 ,灼烧干基),w/% ≥ |
Content(K3PO4 , Ignited basis),w/%≥ |
97.0 |
97.0 |
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砷(As),mg/kg ≤ |
Arsenic(As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3.0 |
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氟化物(以F计),mg/kg ≤ |
Fluoride(as F),mg/kg ≤ |
10.0 |
10.0 |
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pH值(10g/L溶液) |
pH value (10g/L Solution ) |
11.5-12.5 |
———— |
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重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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水不溶物,w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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铅(Pb),mg/kg ≤ |
Lead(Pb),mg/kg ≤ |
2.0 |
2.0 |
||
灼烧减量,w/% |
K3PO4 ≤ |
Loss on ignition, w/% |
K3PO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
K3PO4 · nH2O |
K3PO4 · nH2O |
8.0-20.0 |
8.0-20.0 |
化的经济和物质丰富的生活带来了安全、营养和健康的问题。食品添加剂磷酸三钾,作为一种重要的食品添加剂,不仅可以增加食品的保质期,还可以改善食品的颜色、味道和质地,满足人们对于不同口感需求的同时,更有益于人体代谢的健康。
江苏科伦多食品配料有限公司是以生产磷酸盐、柠檬酸盐、氯化物、硫酸盐、甲酸盐、醋酸盐、草酸盐等产品为主的—家专业制造商。
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