胶原蛋白，I型，牛跟踺

类型：Type I

链组成：[a1(Ⅰ)]2a2(I)
性状：白色或浅黄色粉末，牛跟踺或袋鼠尾巴提取。溶于水。在酸、碱、酶或高温作用下，逐步分解，水解为十八种α-氨基酸，主要是甘氨酸、丙氨酸（占44％）。以其结构胶原包括18种类型，如胶原蛋白工、Ⅱ、III、IV、V、VI等，并以I-IV类型为主。由两条α1(Ⅰ)和一条α2相互盘绕而成的三螺旋结构，即[α1(Ⅰ)]2α2。
用途：生化研究，suitable for substrate for collagenase