食品商务中心_食品伙伴网

产品介绍

点击图片查看原图
品牌: 捷康
产品规格: 10kg
起订: 10
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-08-22 16:49
浏览次数: 2136
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,外观为白色结晶粉末 (或颗粒),甜度约为蔗糖的600倍;是一种以蔗糖为原料的甜味剂,口感纯正;在产品应用中,稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长;安全性高;

饮料 (三氯蔗糖参考添加量:100~250mg/Kg)

  原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料

饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、 杀菌、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。
 

  豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料

使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。
 

  咖啡、可可等中性饮料

采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。
 

  酒精饮料

可以起到缓解酒精饮料的辛辣口感的作用。


 

乳制品 (三氯蔗糖参考添加量:60~200mg/Kg)

  牛奶、风味奶、人造奶制品

它能经受巴氏灭菌或超高温瞬时杀菌处理而不损甜度,经超高温瞬时杀菌处理过的产品在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。
 

  酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料

乳酸乳在发酵过程中会产生一些令人不悦的酸味,单纯添加蔗糖无法消除这种味道,而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。
 

  冰淇淋


 

烘焙食品(三氯蔗糖参考添加量:150~250mg/Kg)

  面包、蛋糕及各式点心

  饼干、曲奇饼

  馅料制品


 

加工水果和蔬菜(三氯蔗糖参考添加量:150~400mg/Kg)

  蜜饯,罐装水果

  果酱,加工蔬菜和蔬菜汁

  利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。


 

甜食(三氯蔗糖参考添加量:150~500mg/Kg)

  冷冻甜品

凝胶,布丁和果冻,芝麻糊,早餐谷物, 餐桌用糖
 

  糖果

口香糖,薄荷糖,硬糖,软糖,润喉糖


 

医药(适量添加)

药水,清热凉茶,保健口服液,营养补充品,固体冲剂

中成药有苦涩味,通常加入蔗糖以改善口感,但蔗糖会降低药效,而用三氯蔗糖代替蔗糖不改变药效,又改善了口感,是的选择。同时症、、、心血管病和龋齿病患者亦可放心食用,更符合医药品、的需要。


 

其它(适量添加)

沙律酱,调味品;佐料;甜味料,香料的提取物,肉类产品,汤和汤的混合物; 在农、畜、水产品的生产加工中,利用三氯蔗糖的稳定性能好,将其作为调味品,使生产的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

 
热门搜索
气相色谱仪  食品馅料  甘草粉  无尘车间  复配增稠剂  冰淇淋  净化车间  气泡清洗机  健康食品  乳化泵  200升铁桶  土豆片油炸机  食品添加剂  离心机  OEM  卡拉胶  辅酶Q10  莽草酸  食品级卡拉胶  IFF  浓缩机  乳铁蛋白  γ-氨基丁酸  冷却机  铁皮石斛  桉叶油 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)