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| 中文名称 | 磷脂酰丝氨酸 | ||||||||||
| 拉丁名称 | (英文名称)Phosphatidylserine | ||||||||||
| 基本信息 | 来源:大豆 分子量：750-850 结构式：  |
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| 生产工艺简述 | 以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化浓缩，再经过二次纯化，干燥后包装制得。 | ||||||||||
| 食用量 | ≤600毫克/天 | ||||||||||
| 适用食品类别 | 使用范围不包括婴幼儿食品。 | ||||||||||
| 其他说明 | 国家卫计委对磷脂酰丝氨酸终止新食品原料审查，终止审查意见为：本品以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化、干燥后制得，与原卫生部2010年第15号公告中的磷酯酰丝氨酸具有实质等同性，其卫生安全指标按我国相关食品安全标准执行。 | ||||||||||
| 批准日期 | 2010-10-21 | ||||||||||
| 公告号 | 卫生部2010年第15号 | ||||||||||
| 公告标题 | 关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告 | ||||||||||
| 质量要求 |
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