饮料稳定剂

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品牌：	康晖
产品型号：	饮料稳定剂
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供货总量：
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	河南郑州市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2016-03-07 13:55
浏览次数：	4147

公司基本资料信息

郑州康晖食品科技有限公司
[诚信档案]
联系人任新景(先生) 经理
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地区河南-郑州市
地址郑州市高新技术开发区合欢街10号

产品详细说明

详细信息

产品说明：稳定性高、乳化能力强、耐高温、增白增稠、消除油层析出、防止蛋白沉淀分层、冲调性能优越、口感细腻。适用于豆奶、鲜豆奶、果香豆奶、豆浆、豆奶粉等。
参考用量：豆奶饮料 0.15-0.30%（以饮料总量计）豆奶粉 0.5-1.0%（以干粉）

原料名称	添加量（%）	备注
黄豆（以干豆计）蔗糖甜蜜素蛋白糖	5.0 2.5 0.06 0.1	蛋白糖为50倍
KHN-9003	0.2
豆奶香精食盐味精	0.05 0.02 0.01
乙基麦芽酚　　　　　　　　　　　　　　　　加水至	0.02 100

注意事项：

1. 稳定剂的溶解必须充分，否则会影响使用效果。若无胶体磨，则稳定剂须用冷水浸泡2-4小时后加热搅拌溶解至均匀。

2.若要增加豆奶制品的白度，须添加精炼植物油0.5-1.0%，同时补充高效乳化剂0.05-0.15%，植物油与乳化剂加热水混合溶解，趁热胶磨后再投料。

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