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动物血可以加工成血浆蛋白 粉,血球蛋白,血蛋白胨等.传统的方法是:新鲜血液直接干燥或经过酸碱法水解后干燥而得。但这些方法得出的产品难消化不易吸收，或反应程度过头使产品营养价值损失、口感不好、成色不好等。
血蛋白水解酶是我公司根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。在一定温度及PH值下本品可对各种动物血蛋白进行水解，把血蛋白大分子分解成小分子量的多肽、寡肽、氨基酸产物，提高了产品的消化率和吸收率。
应用范围：
1、新鲜动物血生产血浆蛋白 粉,血球蛋白等
2、动物血生产血蛋白胨
3、动物血生产复合氨基酸等
性能特点：
1、水解彻底，蛋白质利用率高、得率高
2、产物氨基酸含量高，口感风味好，苦味少
血蛋白 粉是采集经检疫过的健康动物新鲜血液中分离出来的血球,再经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。在生产过程中添加破膜（破解血细胞膜）、酶解工艺：破膜及高温从而使血蛋白完全裸露并杀死病源微生物，酶解工艺把血球蛋白质分子降解成小分子蛋白质及小肽和氨基酸，故具有的溶解性、可消化性和安全性，是的动物蛋白源；尤其适合于乳猪、鱼、虾、蟹等幼小动物日粮的配制。
3、产品成色浅
4
、产物澄清透明无沉淀
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