磷酸三钙
化学名:磷酸三钙 分子式:Ca3(PO4)2 ·H2O
分子量:1004.64
特 性:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO·3P2O5·H2O,白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准:FCC-IV,E341(iii)
用 途:在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙),PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
包 装:内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,装卸时应轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、 受热,与有害有毒物品隔离堆放。
指 标:
分子量:1004.64
特 性:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO·3P2O5·H2O,白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准:FCC-IV,E341(iii)
用 途:在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙),PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
包 装:内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,装卸时应轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、 受热,与有害有毒物品隔离堆放。
指 标:
指标名称 |
FCC-IV |
E341(iii) |
外观 |
-- |
白色无定形粉末,无臭无味 |
含量 ≥% |
-- | 90 |
P2O5含量,% |
-- | 38.5-48.0 |
鉴别试验 |
-- |
药检呈阳性 |
溶解试验 |
-- |
几乎不溶于水,不溶于乙醇,易溶于稀盐酸和硝酸 |
含量(以钙计) % |
34.0-40.0 | -- |
重金属(以铅计),≤% |
0.0015 |
-- |
灼烧湿重,≤% |
10.0 |
8 |
铅,≤mg/kg |
5 |
4 |
镉,≤mg/kg |
-- |
1 |
汞,≤mg/kg |
-- |
1 |