海藻糖 牛轧糖原料甜味剂保湿剂糕点烘培制品

【基本信息】

产品名：海藻糖
英文名：D-Trehalose anhydrous
化学式：C12H22O11
CAS NO：99-20-7
外观：白色粉末
特性：pH稳定性：pH3.5～10 100℃ 24小时残存99%；

【产品用途】

海藻糖可应用于多个领域。在医药工业中，海藻糖可用作试剂药和诊断药的稳定剂，保护生物制品的保存、运输和安全性。
在食品工业中，海藻糖可以作为甜味剂和营养强化剂，用于制作各种食品，如面包、蛋糕、肉类等食品中。它不仅能保持食物的柔软口感，还能减轻食物解冻时的损伤，同时防止水果和蔬菜氧化变色。此外，海藻糖易溶解，可用于护肤和护 发产品中，具有保湿和保护蛋白等作用。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合
5.包装：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
6.保质期：2年