沙蒿胶 沙蒿籽胶食品级 面粉面条米皮凉皮增筋剂

【基本信息】

中文名：沙蒿胶

别 名：沙蒿籽粉

外文名：Sa-son seed gum

CAS NO：9010-98-4

【产品简介】

沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显 著改善其延展性，增强筋力。是面粉食品的增筋粘结剂，且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性。

【物化性质】

沙蒿胶为一种白色或略带淡黄色的粉末，无嗅不溶于水，粘度大，能在水中迅速溶胀成略显乳白色的半透明胶体。沙蒿胶具有特别的化学稳定性、不溶于一般的溶剂、也不溶于热的稀酸或稀碱中。

【产品用途】

沙蒿胶是一种吸水植物树脂胶，可在水溶液中溶涨，形成结缔状凝体，是面粉食品的粘结剂，且能耐强碱、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性，可用于面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。可用于面条加工、烘焙加工、饮料加工业，可用于布丁、凝胶食品和各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品面包、蛋糕等。此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

【增稠剂介绍】
食用增稠剂，又称食品稳定剂，能改善食品的物理性质、增加食品粘度，赋予食品以粘滑舌感的添加剂。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天 然和化学合成(包括半食成)两大类。
【注意事项】
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！

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