吐温80 非离子型表面活性剂 糕点冷饮料用

【中文名】吐温80

【英文名】Tween 80

【别 名】 吐温-80

【CAS No】9005-65-6

【分子式】C24H44O6

二、物化性质

吐温80常温下为淡棕色油状物体，略带苦味，溶于水，不溶于矿物油及植物油，具有润湿、起泡、扩散等性能。吐温80水溶液在pH值3～7.6时相当稳定，水解速度1低。

三、应用领域

1、本品广泛用于石油开采和运输，化妆品，油漆颜料，纺织，食品。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。

2、用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。

3、用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等

4、作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化色素， 大使用量为1.g/kg；在牛乳中 大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中 大使用量为1.0g/kg。

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