乳酸链球菌素 食品级防腐剂 乳制品烘焙糕点

【中文名】：乳酸链球菌素

【外文名】：nisin from streptococcus lactis

【别 名】：乳酸链球霉素; 乳球菌肽

【分子式】：C143H230N42O37S7

【CAS NO】 ：1414-45-5

二、产品特性

乳酸链球菌素在酸性条件下非常稳定。在pH2.0的稀盐酸溶液中120℃加热30分钟条件下仍不失活；在pH6.5的脱脂牛奶中110℃加热30分钟条件下残留活性为47%；在pH11、63℃加30分钟条件下全部失活。

【产品使用方法】

执行标准：GB 26687-2011

用冷开水（或蒸馏水）配成均匀水溶液或直接加入食品中充分搅拌均匀。添加量0.5g/kg

三、产品用途

乳酸链球菌素防腐保鲜剂能有效抑杀革兰氏阳性菌，尤其对产芽胞细菌有很好抑制效果。一般认为对革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌无效，但在一定条件下（如冷冻，加热、低pH值和螯合剂EDTA处理），乳酸链球菌素可以抑制一些如抑制沙门氏菌（Salmonella spp）、志贺菌Shigella spp）、克雷伯氏（Klebsiell spp）和大肠杆菌（Escherichia coli）等革兰氏阴性细菌的生长。

适用行业：

乳酸链球菌素防腐保鲜剂适用于：熟制水产品类、粮食和粮食制品类、果蔬类、肉及肉制品、果蔬饮料类、调味品类、乳及乳制品、泡椒熟肉制品。

厂家乳酸链球菌素 生产厂家乳酸链球菌素 食品级乳酸链球菌素 价格乳酸链球菌素 哪里有卖的乳酸链球菌素 品牌乳酸链球菌素 供应乳酸链球菌素 报价乳酸链球菌素 厂家直 销乳酸链球菌素 直  供乳酸链球菌素 现货乳酸链球菌素 专业生产乳酸链球菌素 食用乳酸链球菌素 类别含量99%乳酸链球菌素 品质乳酸链球菌素 批发乳酸链球菌素 食用乳酸链球菌素 作用乳酸链球菌素 用途乳酸链球菌素 *厂家乳酸链球菌素