可得然胶 食品级可得然胶 凝胶多糖 保水增筋 欢迎订购

【基本信息】

中文名：可得然胶

外文名：curdlan

分子式：C6H12O6

CAS NO：54724-00-4

外观：可得然胶为白色至近白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持极强的稳定性。

【产品用途】

由于可得然胶具有在加热条件下形成凝胶且热不可逆的性质。在食品工业中作为凝胶剂、结构改性剂、持水剂、增稠剂、稳定剂使用，有着广泛和不可替代性的应用效果。

1、肉类食品：如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性，口感细腻，切片性好,保水性，保油性好。

2、鱼糜制品：如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等；使食品富有弹性，改善口感，防止煮烂，提高成品率。

3、米面制品：如水饺、面条、米线、方便面等；减少加工损失，防止粘连，提高成品率，增加产量，增加弹力、嚼感，防止烹饪过度和烹饪后软化，面汤浑浊。

4、仿生素食：如仿生鲍鱼、海参等；产品从结构到口感仿真度极高，无，低卡路里，高纤维质。

5、豆腐制品：如千叶豆腐等；增加弹性，改善口感，改善成形。

【增稠剂介绍】：増稠剂是属于亲水性高分子化合物，分天 然增稠剂和化学合成增稠剂两大类。能提高食品粘度或形成凝胶的一类添加剂为增稠剂。增稠剤可以使食品粘滑爽口，具有特殊风味，并有保水作用。同时还具有稳定乳化或悬浊状态的作用。

【存储运送】

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

厂家可得然胶   生产厂家可得然胶   食品级可得然胶   价格可得然胶   哪里有卖的可得然胶   品牌可得然胶   供应可得然胶   报价可得然胶   厂家直 销可得然胶   直 供可得然胶   现货可得然胶   专业生产可得然胶   食用可得然胶   类别含量99%可得然胶   品质可得然胶   批发可得然胶   食用可得然胶   作用可得然胶   用途可得然胶   *厂家可得然胶