分子式G-F- Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖  

低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

低聚果糖作为益生元与可溶性膳食纤维，在食品、等行业已得到广泛应用。

低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有TIAO JIE肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，，抗龋齿等的甜味剂，低聚果糖可在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

产品应用：1.低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，不会导致，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
2．低聚果糖具有良好的SHENG LI GONG能。
3，低聚果糖有抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
4．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发xin型gongneng保jian酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。
5．低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。　
6．低聚果糖应用于奶粉，对排DU JIE CHANG肠、双向TIAO节微生TAI平衡很有作用。
7．低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
8．低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无DU性。9．低聚果糖添加于化妆品，可以yi zhi 脸部皮肤表面有hai jun 的生长，并能有xiao减huan 色素沉dian，淡化并xiao chu se斑，对皮肤bao jian有良好的作用。
l0．低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国ji liu xing的第三代BAO JIAN品。

【产品储存】低聚果糖应置于遮光、密封、干燥处保存。保质期24个月

低聚果糖具有清纯、适中的甜味，保湿性好，易于加工，可广泛应用于各种食品中。

 1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

 2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

 3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；

低聚果糖可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

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