叶绿素铜钠盐价格食品级着色剂叶绿素铜钠盐用量

【产品用量】叶绿素铜钠盐一般为0.2‰～1‰。

叶绿素铜钠盐具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在PH＜6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7～12）食品中。

叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐，是一种具有很高稳定性的金属卟啉，呈墨绿色粉末，着色力强，色泽亮丽，其水溶液呈蓝绿色澄清透明液，钙离子存在时则有沉淀析出[1]  。当其水溶液pH 值小于6 时，溶液底部出现粉末状沉淀，这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集[2]  。叶绿素铜钠盐可以菠菜或蚕粪为原料，用丙酮或乙醇提取叶绿素，添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。

[性 状] ：绿色水溶性粉末，易溶于水，水溶液体为黑色，经稀释后为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好.

[成 分] ：天然的叶绿素来自于蚕粪用乙烷萃取而得。

[叶绿素铜钠盐用途] ：可广泛运用于食品着色、饮料、化妆品、医药中。

[叶绿素铜钠盐使用方法]：用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用

使用方法：

用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等，使用量为4g。

应用范围：

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。

[叶绿素铜钠盐食品内着色]：按用量与物料混和着色即可。

[叶绿素铜钠盐食品表皮着色]：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。

【产品贮存】叶绿素铜钠盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【产品包装】1公斤每袋或20kg每箱。