ε-聚赖氨酸价格防腐剂ε-聚赖氨酸添加量米面糕点肉制品保鲜剂

ε-聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜，而且保鲜效果较好，ε-聚赖氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范围内，还能够很好地抑制其它微生物的生长，使其越来越多地用来改善食品的保存期。

在食品应用中，聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。用于烘焙蛋糕上效果好。添加量一般是万分之1.5至万分之2.5。

【产品用量】ε-聚赖氨酸添加量一般是万分之1.5至万分之2.5

【产品贮存】ε-聚赖氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。