[产品简介]
产品名称:双乙酸钠
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格: 25kg/袋
执行标准:国标
[作用和用途] :双乙酸钠也是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,现广泛应用于畜禽饲料。
1.鱼肉制品:鱼糕类制品的PH应在6.87.2若降低PH会影响鱼糕的弹性,双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
2.糕点、饼干、面包
双乙酸钠可直接加入面粉或面团中,添加量为0.4(以面粉重量为基准)
3.鱼干制品:鱼干制品干燥度高,水分含量在30以下的制品,不会腐败,但会有酶菌发生,双乙酸钠添加量2克/公斤。
[包装与贮存]:阴凉处存放,避免阳光照射和潮湿的环境中
[性 状]:白色粉末。
[保 质 期]: 24个月。
【防腐剂介绍】
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止 微生物繁殖引起的作用,又称抗微生物剂。重要的是它能在不同情况下抑制易发生的腐败作用,特别是在一般灭菌作 用不充分时仍具有持续性的效果。由于在食品中使用防腐剂受到限制,因此多靠干燥、腌制 等一些物理的方法。 我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等 25种。
【防腐剂】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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