一、产品简介
中文名 5’-呈味核苷酸二钠
中文名称: 5’-呈味核苷酸二钠
别名: 5’-核糖核苷酸二钠;核糖核苷酸钠
英文名 disodium 5’-ribonucleotide
别称 5’-核糖核苷酸二钠
二、产品性状
白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜
三、产品用途
1、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。2、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。3、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。