· 中文名称:普鲁兰多糖
· 英文名称:Pullulan
· CAS No.:9057-02-7
· 分子式:C20H36O16 同分异构体
· 分子量:532.492
· EINECS号:232-945-1
二:【关于增稠剂的运用及简介】
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、普鲁兰多糖、琼胶、海藻酸类、普鲁兰多糖、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和普鲁兰多糖等。
三:【关于普鲁兰多糖保质日期】
该产品保质日期为24个月,未使用完前,每次使用后容器应严格密封。
四:【关于普鲁兰多糖如何储存】
该产品应避免暴晒,于阴凉通风处保存,避免杂气污染,避免潮湿,注意远离火源。
五:【关于快递】
关于快递发送以及送达时间请联系客服进行沟通咨询
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、普鲁兰多糖、琼胶、海藻酸类、普鲁兰多糖、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和普鲁兰多糖等。
三:【关于普鲁兰多糖保质日期】
该产品保质日期为24个月,未使用完前,每次使用后容器应严格密封。
四:【关于普鲁兰多糖如何储存】
该产品应避免暴晒,于阴凉通风处保存,避免杂气污染,避免潮湿,注意远离火源。
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