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三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，几乎无臭，无吸湿性，味甜。极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，三氯蔗糖是1976年申请的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前?优秀的功能性甜味剂，。是目前优秀的功能性甜味剂之一
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）和医药等供症、和患者使用的低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。
目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是症、心血管病和患者理想的食品添加剂，因此，它在和医药中的应用不断扩大。限量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 含量：99%
项目 标准添加用量；使用量按GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
性状 白色颗粒或结晶性粉末
含量 ≥99%
重金属 ≤10mg/kg
水份（GT-32-1） ≤2.0%
砷（以As计）） ≤3mg/kg
甲醇 ≤0.1%
灼烧残渣 ≤0.7%
重金属 ≤10mg/kg
三苯氧膦 ≤150mg/kg
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