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一：【产品简介】
中文名称：L-谷氨酸
外文名：L-Glutamic acid
别 名：(S)-2-氨基戊二酸；麸氨酸
CAS No.：102009-18-7
分子式：C19H24N2O5同分异构体
分子量：360.41
保质日期：24个月
二：【关于氨基酸的运用及简介】
成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。
三：【关于L-谷氨酸保质日期】
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
四：【关于L-谷氨酸如何储存】
该产品应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。
五：【关于快递】
关于快递发送以及送达时间请联系客服进行沟通咨询
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FEMA(mg/kg) :饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。
FDA , 8172.320(2000) :作为营养增补剂,限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
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