产品优势
甜味剂,零热量;
甜度为蔗糖的120—300倍;
口感接近蔗糖,无后苦味;
具有良好的水溶解性;
稳定性好(PH3—PH11稳定);
、病患者均可食用;
产品标准
1996年,中国政府批准罗汉果甜苷作为甜味剂使用。
2002年,美国FDA批准罗汉果果汁作为一种常规添加剂,用于食品和饮料中。
罗汉果甜苷的执行标准为:GB1886.77—2016。
产品应用
GB2760规定罗汉果甜苷在各类食品中按生产需要适量使用。
罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、医药、休闲食品、食用香精等。