【基本信息】
中文名:磷酸氢二钾
外文名:Dipotassium hydrogenphosphate
中文别名:磷酸二钾
主要用途:食品级水分保持剂
产品规格:25*1
【产品概述】
磷酸氢二钾是一种无机化合物,化学式为K2HP04,外观为白色
结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,
有吸湿性,温度较高时自溶。相对密度为2.338,204℃时分子内部
脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药,发
酵,细菌培养及制取焦磷酸钾等。
【产品性状】
无色或白色正方晶体粉末或颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1水溶液的PH值约为9。
【说明与应用】
用 途:在食品工业中用作PH缓冲剂,发酵食物,去除剂,发酵防止剂,咖啡伴侣稳定剂。