磷酸氢二钾食品添加剂

【基本信息】

中文名：磷酸氢二钾

外文名：Dipotassium hydrogenphosphate

中文别名：磷酸二钾

主要用途：水分保持剂

化学式：K2HPO4

EINECS号：231-834-5

【产品概述】

磷酸氢二钾是一种无机化合物，化学式为K2HP04，外观为白色

结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，

有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部

脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发

酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。

【产品性状】

无色或白色正方晶体粉末或颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1水溶液的PH值约为9。 

【产品用途】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药： 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。