产品名称:磷酸二氢钾
英文名称:Potassium dihydrogen phosphate
化学式:KH2PO4
别 名:磷酸一钾
产品用途:水分保持剂
【理化性质】
磷酸二氢钾,是一种无机化合物,化学式为KH2PO4,有潮解性,加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。白色结晶性粉末,空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.338,204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药,发酵,细菌培养及制取焦磷酸钾等。
【产品用途】
食品工业中:作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等、增效剂、乳化盐。
工业上:用作缓冲剂、培养剂,也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。
农业上:磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物。