一,简介
中文别名:氨基乙磺酸; 牛胆酸; 牛胆素; 牛胆碱
英文名称:Taurine
CAS 编号:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.1469
二,性状
无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。
三,用途
可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品,饮液,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味固体饮料。限量:1.GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.30.5g/kg;乳饮料、饮液,0.10.5g/kg。