一、产品简介
中文名称:聚葡萄糖
中文别名:聚右旋糖
英文名称:Polydextrose
英文别名 Poly-D-glucose
化学式:(C6H10O5)n
CAS号:68424-04-4
二、产品性状
乳白色或浅黄色颗粒
三、产品用途
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。增加量:0.5%~10%
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。增加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。增加量:0.5%~5%
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。增加量:0.5%~3%
酒 类:增加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。增加量:0.5%~10%
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。增加量:5%~15%
冷冻食物:冰糕、冰棍、冰淇淋等。增加量:0.5%~5%
休闲食物:布丁、果冻等;增加量:8%~9%
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。