L-色氨酸报价 食品原料

产品名称：L-色氨酸

化学分子式：C11H12N2O2

英文名称：L-Tryptophan 

性状：本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末，无臭。

保质日期：24个月

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品，可提高蛋白质效价。与其他氨基酸、糖、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L 共热至125度仍稳 定。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25度)。溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物溶液。属氨基酸。