【产品名称】去腥增香膏
【产品功能】
1、富含小分子肽,渗透感强,高效去腥;
2、稳定耐煮,增强肉香;
3、去腥香料和广州华琪独有的小分子肽为原料,经过美拉德反应精致而成。
【使用范围】肉制品和豆制品
【使用方法】与其他配料一起拌料混合使用
【产品规格】20kg
【案例分享】
01 鸡肉系列
卤制时加:0.3%-0.5%
应用效果:便捷去除鸡腥味、提升肉香
02 鸭肉系列
卤制时加:0.3%-0.5%
应用效果:高效去除鸭腥味、提升肉香
03 鹅肉系列
卤制时加:0.5%-0.8%
应用效果:渗透性强、深入祛腥;不返腥味、提升肉香
04 豆干系列
卤制时加:0.5%
应用效果:去除豆腥味、提升厚感