【规 格】豌豆蛋白非转基因原料
【营养介绍】豌豆蛋白也是纯植物的蛋白来源, 全部或部分添加, 可优化产品内氨基酸的组成结构。豌豆蛋白脂肪中80%为不饱和脂肪酸。
【应用范围】:
产品因其好的水溶性等特征,产品可用于植物蛋白饮料(花生奶、麦香奶、核桃奶等),保健营养食品及饮料,并可应用于以提高蛋白含量,稳定品质的乳粉加工生产领域,并可添加于肉肠等制品中。
【质量指标】:
感官指标 理化指标 微生物指标
色泽 乳黄色或黄色菌落总数≤20,000cfu/g
状态 干燥松散粉末灰分 ≤8%大肠菌群≤70MPN/100g
气味 本品应有的气味无其它异味水分 ≤10%致病菌 不得检出
细度(100目通过率)≥99%通过PH 6-8