优承豌豆拉丝蛋白植物肉

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品牌：	优承
产品型号：	25kg
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发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
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有效期至：	长期有效
最后更新：	2023-12-18 08:26
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公司基本资料信息

优承生物科技（烟台）有限公司
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地址金城路669号

产品详细说明

豌豆拉丝蛋白是经过特殊工艺加工而成的一种具有类似肌肉纤维质感的蛋白产品。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有较好的营养价值。

产品具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无、不含抗生素等显著特点，可广泛应用于生产素食类食品等领域。

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