中文名称：氯化钾 

中文别名：缓释钾；补达秀 

英文名称：Potassium chloride 

CAS号：7447-40-7 

分子式：KCl 

分子量：74.55130

质量：73.93260

无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶粉末；味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。

氯化钾应用领域： 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。可强化凝胶作用。