纳他霉素

甄品实料 官方简评：

纳他霉素是一种非常优秀的食品防腐剂，它对霉菌和酵母的抑制效果远超普通化学防腐剂。食品行业认为——纳他霉素能高效抑菌。这种高效往往体现在只需要10mg/kg，就足以对多数霉菌或酵母有抑制效果了，而山梨酸钾达到类似效果要500mg/kg。

纳他霉素的参数如下：

含量：≥95%
外观：奶黄色至近白色粉末
溶解性：难溶于水、酒精
使用量：糕点0.3g/kg【具体参考GB2760，按法规使用，需注意残留量小于10mg/kg】
包装：500g/瓶
保质期：24个月
标准：GB25530