酸性蛋白酶酿酒 酿醋 酱油用食品酶制剂1kg起订

一、简介

产品名称:酸性蛋白酶

CAS: 9025-49-4 .

标准:企标

有无证:有证

天然/合成:天然

酶活力: 10万

二、性状

1、产品规格：固体型为粉末状，规格有50000u/g800000万u/g

液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml--100000u/ml.

2、酶活力定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位（u/g或u/ml）.

三、用途

应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：