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盛润中性蛋白酶10万枯草芽孢杆菌内切蛋白酶食品级酶制剂

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品牌：	合肥盛润
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 公斤
供货总量：	10000 公斤
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	安徽
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-11-06 08:45
浏览次数：	308

公司基本资料信息

合肥盛润生物制品有限公司
[VIP第3年] 指数:4
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联系人张怡倩(女士)
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产品详细说明

盛润中性蛋白酶10万枯草芽孢杆菌内切蛋白酶食品级酶制剂

一、【产品简介】

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP ，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

二、【产品性状】

本品为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛

三、【产品用途】

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

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