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盛润 L-蛋氨酸营养强化剂甲硫氨酸食品级水果蔬菜防褐变

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品牌：	合肥盛润
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 公斤
供货总量：	10000 公斤
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	安徽
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-11-06 08:44
浏览次数：	322

公司基本资料信息

合肥盛润生物制品有限公司
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产品详细说明

盛润 L-蛋氨酸营养强化剂L-甲硫氨酸食品级水果蔬菜防褐变

一、【产品简介】

L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸，是必需的氨基酸之一，白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特异的气味，分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋体)熔点280～281℃(分解)，溶于水和热稀醇，不溶于无水乙醇、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。在医面，蛋氨酸是氨基酸输液、复合氨基酸制剂的主要组分之

二、【产品性状】

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于。

三、【产品用途】

例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

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