斑蝥黄 饲料着色剂 蛋类饲料养殖 角黄素10%

含量：2.5%

角黄素为胡萝卜素类色素，显橙色。存在于多种食物中，也可人工合成。

CAS NO.514-78-3

EINECS 208-187-2

分子式 C40H52O2

分子量 564.84

英文名称 canthaxanthin

英文别名 E 161g

化学性质

一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或溶剂中的溶液形式，或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。

角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。主要用于动物饲料中。

用途：饲料添加：角黄素主要用作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。