壳聚糖厂家

一、简介

中文名称：壳聚糖 水溶性壳聚糖 脱乙酰壳聚糖

英文名称：Chitosan

壳聚糖参数

CAS号：9012-76-4

分子式：C6H11NO4X2

分子量：161.16

EINECS号：222-311-2

中文别名：脱乙酰壳聚糖、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖。

二、性状

白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭

三、用途

增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

1：脱乙酰度，脱乙酰度越高，其溶解性越好，价格也越高

2：密度，壳聚糖的密度称为堆积密度，堆积密度分为两种①松散密度②振实密度

3：黏度，不同的客户对于黏度的需求不一样 

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：，基料，填充料，医药原料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验】：可用于实验研发

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。