维生素B12简介:
中文名称:维生素B12
英文名称:Vitamin B12
别名:钴胺素、氰钴胺、 动物蛋白因子、抗恶性维生素
分子式:C63H88CoN14O14P
外文名:Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon
二、性状
性状:淡粉色粉末,无味、无臭。呈无水少形态时极易吸潮,暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。微溶于水(1g/80ml),溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿
三、用途
用途:营养增补剂
:GB14880-2012
1.调制乳粉(儿童用乳粉)10-30;调制乳粉(孕产妇用乳粉)10~60
2.即食谷物,包括蹍扎燕麦(片)5~10;其他烘焙类食品10~70
3.饮料类(14.01、14.06涉及品种除外)0.6~1.8
4.固体饮料10~66;果冻2~6
产品应用范围
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:、药用辅料、中间体、提取物。
维生素B12英文名称:Vitamin B12中文名称:维生素B12化学名称:氰钴胺素化学分子式:C63H88CoN14O1用途:营养强化剂。质量标准:USP