[产品名称]:DL-蛋氨酸(DL-METHIONINE)
[化学名称]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸,
[分子式]: C5H11NO2S
[结构式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]: 149.21
[性 状]: 本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281℃(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇,不溶于.属于含硫氨基酸,无毒.
[质量标准]: 食品级(FCC V)
项目 |
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食品级(FCC V) |
外观 |
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白色片状结晶 |
溶液外观 |
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含量(干基) |
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98.5%~101.5% |
干燥失重 |
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≤0.5% |
灼烧残渣 |
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≤0.1% |
氯化物 |
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重金属 |
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pH |
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5.6-6.1 |
铅 |
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≤5mg/kg |
[用 途]:系人体必需氨基酸,主要用于食品工业营养增补。
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每桶净含量为25kg。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[储 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。