L-谷氨酸加工厂家 L-谷氨酸批发商

是否进口：否

型号：食物级

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

主要养分成分：L-谷氨酸

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

.性状 无色或白色结晶，或白色结晶性粉末。简直无味，无臭，有特殊味道和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224-225℃时分化，水溶液呈酸性，饱满水溶液的PH值约3.2。难溶于水，是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸。

用处说明
1、在食物工业方面：用作代盐剂、养分补充剂、美味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于便利食物的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉腊肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作养分补充剂，限量12.4%(以食物中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷suan铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。L 单钠盐（MSG俗称“味精”）具有强烈的肉类美味，是除食糖和食盐之外世界消费量 的一种调味剂。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味 广泛用于烹饪和食物加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d。L- 盐suan盐用于改进啤酒的苦味，也可用作代盐剂、养分补充剂、增香剂。