CAS NO.87-69-4
中文别名L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;L(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;酒石酸盐;内消旋酒石酸; L-(+)-无水酒石酸
英文名称L(+)-Tartaric acid
EINECS 201-766-0
分子式C4H6O6
分子量150.09
【规格】符合英国药典BP2000版(|食品级)
BP2000 |
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项 目 |
指 标 |
含量≥% |
99.5~101.0 |
比旋光度[a]D20℃ |
+12o~12.8o |
钙盐≤% |
0.02 |
重金属 (以Pb计 )≤% |
0.001 |
氯化物(Cl)≤% |
0.01 |
草酸盐(C2O4)≤% |
0.035 |
硫酸盐(SO4)≤% |
0.015 |
砷(As)≤% |
0.0003 |
灼烧残渣≤% |
0.05 |
干燥失重≤% |
0.3 |
溶解度 |
合格
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化学性质
外观性状无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味
密度 1.76
熔点168-172°C
闪点210°C
比旋光度12° (c=20, H2O)
水溶性1390 g/L (20°C)
用途:
【用途一】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
【用途二】用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
【用途四】利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
贮运
25kg牛皮纸袋,内用塑料薄膜袋包装,存放于清洁、干燥通风仓库内。
【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。