二、二、分子式:CaHPO4·2H2O
三、三、分子量:172.09
四、四、性能:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙。
五、五、质量标准:
指标名称 |
GB1889-2004 |
FCC-V |
含量(以CaHPO4·2H2O计)% |
98.0-103.0 |
97.5-105.0 |
氟化物(F)≤% |
0.005 |
0.005 |
灼烧失重% |
24.5-26.5 |
24.5-26.5 |
重金属(以Pb计)≤% |
0.001 |
- |
铅≤% |
0.0005 |
0.0002 |
砷(As)≤% |
0.0002 |
0.0003 |
盐酸不溶物≤% |
0.05 |
- |
六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25KG。
七、用途 :缓冲剂;疏松剂;面团改良剂;营养增加剂;酵母食料;乳化剂;固化剂;如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。增效剂;稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
八、限量:作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品1.0 含量:97%-105%