作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为E961。卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。
特点
甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安全性较高;
甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本较阿斯巴甜低;
所含的营养物质很容易被人体吸收;
低能量或无能量、可供食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的*甜味剂。