厂家直销单宁酶使用说明报价添加量用途

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品牌：	润步
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 千克
供货总量：	1000 千克
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	河北石家庄市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-08-23 14:11
浏览次数：	744

公司基本资料信息

河北润步生物科技有限公司
[VIP第10年] 指数:8
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联系人闫先生(先生) 销售经理
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地区河北-石家庄市
地址石家庄市长安区光华路195号

产品详细说明

中文名称:单宁酶

中文同义词:单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶,鞣酸酶;TANNASE 单宁酶;单宁酶/鞣酸酶/丹宁酶/单宁酯酰水解酶

英文名称:TANNASE

英文同义词:TANNASE;EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from aspergillus ficuum;tannin acyl hydrolase;DANNINGMEI

CAS号: 9025-71-2

EINECS号:232-804-4

产品用途

酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽提液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。

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