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简介：王浆酸是从蜂王浆中分离出的一种酸，是蜂王浆的重要成分之一，是一种特殊的不饱和酸，蜂王浆的许多性质如气味、pH值等都与它有关。由于这种酸在自然界的其它物质中没有，只存在于蜂王浆中，所以也称为王浆酸。分离出的纯王浆酸呈白色晶体，在新鲜的蜂王浆中多以游离形式存在，性质比较稳定。
一、基本信息
中文名称：王浆酸
英文名称：Royal jelly acid
中文别名：蜂王酸；蜂王浆酸；10-羟基癸烯酸；10-羟基-2-癸烯酸；10-羟基-α-癸烯酸
英文别名：10-Hydroxy-2-decenoic acid
英文简称：10-HDA
CAS号：14113-05-4
分子式：C10H18O3
分子量：186.25
EINECS号：2017-001-1
质量标准：企标≥98.0%
理化性质：王浆酸是白色或淡黄色粉末固体，熔点66-67 ℃，易溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等溶剂，微溶于丙酮，难溶于水，它能使高锰酸钾、溴水褪色，但对三氯化铁却不显色。
包装贮藏：25kg纸板桶，置于阴凉干燥避光等处
二、技术指标
性状：白色结晶性粉末，带辛辣味
重金属：≤20ppm
干燥失重：≤2.0%
炽灼残渣：≤0.5%
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鲁公网安备 37060202000128号
