溶于甲苯、乙醚及醋酸乙酯,不溶于水、甲醇及乙醇。熔点 47-50℃。具有乳化、稳定、消
泡等性能,属 W/O 型乳化剂,HLB 值 2.1。
成分:山梨醇酐三硬脂酸酯 英文名称:Sorbitan Tristearate
分子式:C60H112O8 分子量:963.51
净含量/规格:见包装 生产日期:见包装
保质期:1 年 质量等级:合格品
生产许可证号:SC20144188100281 使用范围:食品行业
贮存条件:阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。
使用方法及使用量:依照 GB2760-2014
执行标准:GB29220-2012
项目 指标
脂肪酸(w/%) 85~92
多元醇(w/%) 14~21
酸值,(mgKOH/g)≤ 15.0
皂化值,(mgKOH/g) 176~188
羟值,(mgKOH/g) 66~88
水分,( w/%)≤ 1.5
灼烧残渣,(w/%)≤ 0.5
铅(Pb),(mg/kg)≤ 2.0
凝固点/℃ 47~50