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一、化学名：磷酸钾
二、分子式：K3PO4(0-7H2O)
三、分子量：无水物：212.27
四、CAS：7778-53-2
五、性能：白色无臭吸湿性结晶或颗粒，相对密度为2.564。
六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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质量指标
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Specification
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GB 1886.327-2021
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FCC VII
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外观
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Appearance
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White Crystal or Granule, Odorless, Hygroscopic
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含量 ≥﹪
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Content
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97.0
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97.0
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砷 ≤%
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Arsenic
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0.0003
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0.0003
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氟化物 ≤%
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Fluoride
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0.001
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0.001
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PH值
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PH Value
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11.5-12.5
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-----
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P2O5含量 ≥﹪
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Content( P2O5)
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32.45
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32.45
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K2O 含量 ≥﹪
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Content( K2O )
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66.43
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66.43
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重金属 ≤﹪
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Heavy metals
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0.001
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0.0015
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水不溶物 ≤﹪
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Water Insoluble
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0.20
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0.20
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铅 ≤﹪
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Lead
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0.0002
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0.0002
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灼烧失重 ≤﹪
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Loss On Ignition
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5.0（Anhydrous）;
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5.0（Anhydrous）;
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8.0-20.0 (With Hydrate)
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8.0-20.0 (With Hydrate)
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